Anleitung:
1. Schritt
Die Ente in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Chilipulver marinieren.
2. Schritt
In einer Pfanne das Gemüse anbraten, bis es weich ist.
3. Schritt
Die Ente in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten.
4. Schritt
Die Reisnudeln in kochendem Wasser ca. 5 Minuten kochen, abseihen und beiseite stellen.
5. Schritt
Stärkemehl und Wasser vermischen und in die Pfanne geben.
6. Schritt
Das Gemüse und die Ente mit den Reisnudeln mischen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Das Ente Chop Suey servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente nicht zu lange angebraten wird, damit sie nicht zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Ente vor dem Anbraten in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Chilipulver marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein klassischer chinesischer Tee wie Pu-Erh passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Tee ist eine gute Ergänzung zu dem süß-sauren Geschmack des Ente Chop Suey.